돼지감자(예루살렘 아티초크)는 고구마처럼 생긴 뿌리채소로, 식이섬유의 일종인 이눌린이 풍부해 혈당 상승을 완만하게 조절하고 장내 유익균 증식을 돕는다. 비타민·미네랄이 고루 들어 있어 면역력 강화와 피로 회복에도 유익하다. 주요효능돼지감자의 이눌린 성분은 프리바이오틱스로 작용해 장내 유익균 증식을 촉진하고 배변 활동을 원활하게 하여 변비 예방에 효과적이다. 또한 혈당 지수를 낮춰 당뇨 관리에 유리하며, 항산화 물질인 셀레늄과 비타민C가 활성산소를 제거해 노화 방지와 면역력 강화에 기여한다. 영양성분돼지감자 100g당 주요 영양성분은 열량 73kcal, 탄수화물 17g(이눌린 2g 포함), 식이섬유 1.6g, 단백질 2g, 비타민C 4mg, 칼륨 429mg, 철분 3.4mg으로, 저열량이면서도 장 건강·혈..

비트는 선명한 붉은색을 띠는 뿌리채소로, 질산염과 베타레인 성분이 풍부해 혈압 조절과 혈류 개선에 탁월하다. 강력한 항산화 작용으로 간 해독을 돕고 피부 건강을 증진하며, 식이섬유와 미네랄이 풍부해 소화와 면역력 강화에도 이롭다. 주요효능비트에 함유된 질산염은 체내에서 산화질소로 전환되어 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추고 혈류를 개선한다. 베타레인은 강력한 항산화 물질로 세포 손상을 방지하고 염증을 억제해 간 기능을 지원한다. 식이섬유는 장운동을 촉진해 변비를 예방하며 포만감을 유지해 다이어트에 도움을 준다. 철분과 엽산이 풍부해 빈혈 예방에도 기여하며, 비타민C는 면역력을 강화해 감염에 대한 저항력을 높인다. 영양성분비트 100g당 열량 43kcal, 탄수화물 9.6g, 식이섬유 2.8g, 단백질 1.6g..

마는 달콤하고 부드러운 식감이 특징인 뿌리채소로, 소화 효소가 풍부해 장 건강에 도움을 준다. 비타민·무기질이 고루 들어 있어 피로 회복과 면역력 강화에 유익하며, 탄닌 성분이 혈당 상승을 완만하게 조절해 당뇨 예방에도 기여한다. 주요효능마에는 디아스타제·말타아제 같은 소화 효소가 풍부하여 위장 활동을 촉진하고 소화를 개선한다. 또한 폴리페놀과 탄닌 성분이 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하며, 면역 세포 기능을 강화해 감염 예방에 기여한다. 풍부한 비타민B군은 에너지 대사를 돕고 피로 회복을 지원하며, 칼륨이 나트륨 배출을 촉진해 혈압 조절에도 긍정적 영향을 미친다. 영양성분100g당 마의 영양성분은 열량 80kcal, 탄수화물 18g, 식이섬유 2.5g, 단백질 1.5g, 비타민C 6mg, 칼륨 ..

피망은 선명한 녹색·노랑·빨강 등 다채로운 색으로 식탁을 화사하게 물들이는 저칼로리 채소로, 아삭한 식감과 함께 풍부한 비타민C·카로티노이드 항산화 성분을 제공한다. 면역력 강화·피부 건강 개선·혈압 조절에 도움을 주며, 다이어트 간식으로도 적합하다. 주요효능비타민C가 콜라겐 합성을 촉진해 피부 탄력과 상처 회복을 돕고, 베타카로틴·루테인 등 카로티노이드가 활성산소를 제거해 노화 방지 및 면역력 강화에 기여한다. 풍부한 식이섬유는 장운동을 촉진해 소화를 원활하게 하고 포만감을 유지해 체중 관리에 유리하며, 칼륨은 나트륨 배출을 돕고 혈압을 안정화해 심혈관 건강을 지원한다. 영양성분피망 100g당 열량 20kcal, 탄수화물 4.6g, 식이섬유 1.7g, 비타민C 80mg, 칼륨 211mg이 함유되어 있다..

파슬리는 상큼한 향과 진한 초록색 잎이 특징인 허브로, 비타민 A·C·K와 철분, 엽산이 풍부하다. 샐러드·수프·소스·토핑 등 다양하게 활용되며 항산화 작용과 면역력 강화, 소화 촉진에 도움을 준다. 주요효능파슬리는 풍부한 비타민 C가 면역 세포 기능을 강화해 감염 예방에 기여하며, 비타민 A(베타카로틴)는 시력 보호와 점막 건강을 돕는다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 형성에 필요하며, 엽산과 철분이 빈혈 예방과 혈액 생성에 유익하다. 향기를 내는 휘발성 오일은 소화액 분비를 촉진해 소화 기능을 개선하고 구취 제거에도 효과적이다. 영양성분 (100g 당)파슬리는 100g당 36kcal의 저열량 허브로, 영양소 밀도가 높아 건강 보조 식품으로 활용하기 좋다. 특히 비타민 C 133mg, 비타민 K 1640..

방울토마토는 작은 크기에도 달콤한 맛과 상큼함이 조화된 과채류로, 항산화 성분인 라이코펜·비타민 C가 풍부하다. 샐러드, 스낵, 피클 등으로 활용하기 좋으며, 간편하게 즐길 수 있어 여름철 인기 간식이다. 주요효능방울토마토에 함유된 라이코펜은 강력한 항산화 작용으로 활성산소를 제거해 세포 손상을 억제하고 노화 예방에 기여한다. 비타민 C가 면역 세포 기능을 강화해 감염 예방에 도움을 주며 콜라겐 합성 촉진으로 피부 탄력과 상처 치유를 돕는다. 칼륨과 식이섬유도 풍부해 나트륨 배출을 촉진하고 장 운동을 원활히 해 혈압 조절과 변비 개선에 유익하다. 저칼로리 식품으로 다이어트 식단에도 적합하다. 영양성분 (100g 당)방울토마토는 100g당 18kcal의 낮은 열량에 영양소가 골고루 들어 있어 간식으로도 훌..

케일은 진한 녹색의 잎이 특징인 슈퍼푸드 채소로, 비타민 A·C·K와 식이섬유, 칼슘이 풍부하다. 항산화 작용과 해독 효과가 탁월해 면역력 강화와 혈당 조절, 뼈 건강에 도움을 주며 샐러드, 스무디, 볶음 등 다양한 요리에 활용된다. 주요효능케일에 함유된 카로티노이드와 플라보노이드는 강력한 항산화 작용으로 활성산소를 제거해 세포 손상을 억제하며 노화 예방과 암 위험 감소에 기여한다. 비타민 C는 면역 세포 기능을 강화해 감염 예방에 도움을 주고, 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 형성에 필수적이다. 또한 풍부한 식이섬유가 장 운동을 촉진해 변비 예방과 체중 관리에 유익하며, 칼슘과 마그네슘이 뼈 건강을 지원한다. 영양성분 (100g 당)케일은 100g당 35kcal의 저열량이면서도 영양소가 고르게 분포된 슈퍼..

치커리는 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 특징인 잎채소로, 비타민 A·C·K와 식이섬유가 풍부하다. 혈액순환 개선과 소화 기능 향상, 항산화 작용에 도움을 주며 샐러드, 볶음, 구이 등 다양한 요리에 활용된다. 주요효능치커리에 들어 있는 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 보호와 점막 건강 유지에 기여한다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 형성에 도움을 주며, 식이섬유가 장운동을 촉진해 변비를 예방한다. 또한 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 항산화 작용을 강화해 세포 손상을 억제하고 면역력을 높여준다. 쌉싸름한 맛을 내는 락투신 성분은 소화액 분비를 촉진하여 식욕을 돋우고 소화 기능을 개선한다. 영양성분 (100g 당)치커리는 저열량이면서도 필수 영양소가 고루 들어 있어 건강식 채소로 적합하다. 10..