얼갈이배추는 봄철 부드러운 잎과 아삭한 식감이 특징인 배추과 채소입니다. 비타민 A·C와 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 장 건강에 도움을 주며, 겉절이 및 볶음, 국물 요리에 다양하게 활용됩니다. 주요효능얼갈이배추의 비타민 A는 시력 보호와 점막 건강에 기여하며, 비타민 C는 콜라겐 합성을 촉진해 피부 탄력과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 풍부한 식이섬유는 장내 유익균 증식을 돕고 배변 활동을 원활하게 해 변비 예방에 효과적입니다. 또한 낮은 칼로리와 높은 수분 함량으로 다이어트 식품으로도 적합합니다. 영양성분 (100g 당)얼갈이배추 100g당에는 16kcal의 낮은 열량에 식이섬유 1.7g, 비타민 C 21mg, 비타민 A 250μg, 칼슘 43mg, 철분 0.8mg이 함유되어 있습니다. 수분이 9..

케일은 진한 녹색의 잎이 특징인 슈퍼푸드 채소로, 비타민 A·C·K와 식이섬유, 칼슘이 풍부하다. 항산화 작용과 해독 효과가 탁월해 면역력 강화와 혈당 조절, 뼈 건강에 도움을 주며 샐러드, 스무디, 볶음 등 다양한 요리에 활용된다. 주요효능케일에 함유된 카로티노이드와 플라보노이드는 강력한 항산화 작용으로 활성산소를 제거해 세포 손상을 억제하며 노화 예방과 암 위험 감소에 기여한다. 비타민 C는 면역 세포 기능을 강화해 감염 예방에 도움을 주고, 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 형성에 필수적이다. 또한 풍부한 식이섬유가 장 운동을 촉진해 변비 예방과 체중 관리에 유익하며, 칼슘과 마그네슘이 뼈 건강을 지원한다. 영양성분 (100g 당)케일은 100g당 35kcal의 저열량이면서도 영양소가 고르게 분포된 슈퍼..

애호박은 부드러운 과육과 은은한 단맛이 특징인 여름채소로, 저칼로리에 수분과 식이섬유가 풍부하다. 비타민 C·B군과 칼륨을 함유해 면역력 강화와 혈압 조절에 도움을 주며, 전, 볶음, 조림, 국물 요리 등 다양한 방식으로 즐길 수 있다. 주요효능애호박에 들어 있는 식이섬유는 장 운동을 촉진해 변비를 예방하고 포만감을 유지해 체중 관리에 유리하다. 풍부한 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하며, 비타민 C와 B군이 면역 세포 기능을 지원해 감염 예방에 기여한다. 저열량으로 다이어트 간식으로도 좋다. 영양성분 (100g 당)애호박 100g당에는 17kcal의 낮은 열량에 비타민과 미네랄이 균형 있게 들어있다. 식이섬유 1.1g, 비타민 C 18mg, 칼륨 261mg이 함유되어 있으며, 비타민 B6와..

청경채는 부드러운 잎과 아삭한 흰 줄기가 조화를 이루는 배추과 채소로, 비타민 A·C·K와 칼슘, 식이섬유가 풍부하다. 볶음, 무침, 찜, 탕 등 다양한 요리에 활용되며 면역력 강화와 뼈 건강, 피부 미용에 도움을 준다. 주요효능청경채에 풍부한 비타민 A는 시력 보호와 점막 건강 유지에 기여하며, 비타민 C는 콜라겐 합성을 촉진해 피부 탄력과 상처 치유를 돕는다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 형성에 필요하며, 칼슘과 식이섬유가 함께 장 건강을 지원해 변비 예방에 효과적이다. 또한 칼륨이 체내 나트륨 배출을 촉진해 혈압 조절을 돕고, 저열량이면서 포만감을 높여 다이어트 식단에도 적합하다. 영양성분 (100g 당)청경채는 100g당 13kcal의 저열량 채소로, 비타민과 미네랄이 고루 포함되어 있다. 특히 ..

치커리는 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 특징인 잎채소로, 비타민 A·C·K와 식이섬유가 풍부하다. 혈액순환 개선과 소화 기능 향상, 항산화 작용에 도움을 주며 샐러드, 볶음, 구이 등 다양한 요리에 활용된다. 주요효능치커리에 들어 있는 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 보호와 점막 건강 유지에 기여한다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 형성에 도움을 주며, 식이섬유가 장운동을 촉진해 변비를 예방한다. 또한 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 항산화 작용을 강화해 세포 손상을 억제하고 면역력을 높여준다. 쌉싸름한 맛을 내는 락투신 성분은 소화액 분비를 촉진하여 식욕을 돋우고 소화 기능을 개선한다. 영양성분 (100g 당)치커리는 저열량이면서도 필수 영양소가 고루 들어 있어 건강식 채소로 적합하다. 10..

양상추는 부드럽고 아삭한 잎이 특징인 대표적인 샐러드 채소로, 비타민 A·C·K와 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 뼈 건강, 피부 미용에 도움을 준다. 낮은 칼로리로 다이어트 식품으로도 인기가 높다. 주요효능양상추에 함유된 비타민 A는 시력 보호와 점막 건강 유지에 기여하며, 비타민 C는 콜라겐 합성을 촉진해 피부 탄력을 높인다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 형성에 도움을 주며, 풍부한 식이섬유는 장 운동을 촉진해 변비 예방과 체중 관리에 효과적이다. 또한 95%가 수분으로 이루어져 있어 수분 보충과 피로 회복에도 유익하다. 영양성분 (100g 당)양상추는 저열량에 영양소가 골고루 포함된 채소로, 100g당 14kcal에 불과하지만 비타민과 무기질을 고루 함유해 봄·여름철 부족하기 쉬운 수분과 영양을 보..