돼지감자(예루살렘 아티초크)는 고구마처럼 생긴 뿌리채소로, 식이섬유의 일종인 이눌린이 풍부해 혈당 상승을 완만하게 조절하고 장내 유익균 증식을 돕는다. 비타민·미네랄이 고루 들어 있어 면역력 강화와 피로 회복에도 유익하다. 주요효능돼지감자의 이눌린 성분은 프리바이오틱스로 작용해 장내 유익균 증식을 촉진하고 배변 활동을 원활하게 하여 변비 예방에 효과적이다. 또한 혈당 지수를 낮춰 당뇨 관리에 유리하며, 항산화 물질인 셀레늄과 비타민C가 활성산소를 제거해 노화 방지와 면역력 강화에 기여한다. 영양성분돼지감자 100g당 주요 영양성분은 열량 73kcal, 탄수화물 17g(이눌린 2g 포함), 식이섬유 1.6g, 단백질 2g, 비타민C 4mg, 칼륨 429mg, 철분 3.4mg으로, 저열량이면서도 장 건강·혈..

콜라비는 배 모양의 독특한 형태를 가진 뿌리채소로, 아삭하고 상큼한 맛이 특징이다. 비타민C와 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 소화 개선에 도움을 주며, 칼륨과 항산화 물질이 혈압 조절과 노화 방지에도 기여한다. 주요효능콜라비에 함유된 비타민C는 강력한 항산화 작용으로 면역세포 기능을 증진시키며, 콜라겐 합성을 촉진해 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미친다. 풍부한 식이섬유는 장 운동을 촉진해 변비를 예방하고 소화를 원활하게 돕는다. 또한 칼륨 성분이 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 안정화하고 심혈관 건강을 지원한다. 글루코시놀레이트 계열의 항암 물질은 암세포 성장 억제에도 도움을 준다. 영양성분콜라비 100g당 주요 영양성분은 열량 27kcal, 탄수화물 6g, 식이섬유 3.6g, 단백질 1.7g, 비타민..

비트는 선명한 붉은색을 띠는 뿌리채소로, 질산염과 베타레인 성분이 풍부해 혈압 조절과 혈류 개선에 탁월하다. 강력한 항산화 작용으로 간 해독을 돕고 피부 건강을 증진하며, 식이섬유와 미네랄이 풍부해 소화와 면역력 강화에도 이롭다. 주요효능비트에 함유된 질산염은 체내에서 산화질소로 전환되어 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추고 혈류를 개선한다. 베타레인은 강력한 항산화 물질로 세포 손상을 방지하고 염증을 억제해 간 기능을 지원한다. 식이섬유는 장운동을 촉진해 변비를 예방하며 포만감을 유지해 다이어트에 도움을 준다. 철분과 엽산이 풍부해 빈혈 예방에도 기여하며, 비타민C는 면역력을 강화해 감염에 대한 저항력을 높인다. 영양성분비트 100g당 열량 43kcal, 탄수화물 9.6g, 식이섬유 2.8g, 단백질 1.6g..

피망은 선명한 녹색·노랑·빨강 등 다채로운 색으로 식탁을 화사하게 물들이는 저칼로리 채소로, 아삭한 식감과 함께 풍부한 비타민C·카로티노이드 항산화 성분을 제공한다. 면역력 강화·피부 건강 개선·혈압 조절에 도움을 주며, 다이어트 간식으로도 적합하다. 주요효능비타민C가 콜라겐 합성을 촉진해 피부 탄력과 상처 회복을 돕고, 베타카로틴·루테인 등 카로티노이드가 활성산소를 제거해 노화 방지 및 면역력 강화에 기여한다. 풍부한 식이섬유는 장운동을 촉진해 소화를 원활하게 하고 포만감을 유지해 체중 관리에 유리하며, 칼륨은 나트륨 배출을 돕고 혈압을 안정화해 심혈관 건강을 지원한다. 영양성분피망 100g당 열량 20kcal, 탄수화물 4.6g, 식이섬유 1.7g, 비타민C 80mg, 칼륨 211mg이 함유되어 있다..