토란은 뿌리줄기로 식이섬유와 전분이 풍부하며 혈당 조절과 장 건강에 도움을 주는 식재료이다. 특유의 부드러운 식감과 고소한 맛으로 다양한 요리에 활용된다. 비타민C와 칼륨이 함유되어 혈압 조절과 항산화 효과가 있으며, 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 적합하다. 주요효능토란에 풍부한 식이섬유는 장내 유익균 증식을 도와 변비 예방에 효과적이며, 전분과 복합 탄수화물이 혈당 상승을 완만하게 조절해 당뇨 관리에 도움을 준다. 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 촉진해 혈압 상승을 억제하고, 비타민C와 항산화 물질은 세포 손상을 줄여 피로 회복과 면역력 강화에도 기여한다. 저칼로리 식재료로 체중 조절 중인 사람에게도 안성맞춤이다.영양성분영양소100g당 함량단위열량60kcal탄수화물13g단백질1.5g식이섬유4g칼륨5..

돼지감자(예루살렘 아티초크)는 고구마처럼 생긴 뿌리채소로, 식이섬유의 일종인 이눌린이 풍부해 혈당 상승을 완만하게 조절하고 장내 유익균 증식을 돕는다. 비타민·미네랄이 고루 들어 있어 면역력 강화와 피로 회복에도 유익하다. 주요효능돼지감자의 이눌린 성분은 프리바이오틱스로 작용해 장내 유익균 증식을 촉진하고 배변 활동을 원활하게 하여 변비 예방에 효과적이다. 또한 혈당 지수를 낮춰 당뇨 관리에 유리하며, 항산화 물질인 셀레늄과 비타민C가 활성산소를 제거해 노화 방지와 면역력 강화에 기여한다. 영양성분돼지감자 100g당 주요 영양성분은 열량 73kcal, 탄수화물 17g(이눌린 2g 포함), 식이섬유 1.6g, 단백질 2g, 비타민C 4mg, 칼륨 429mg, 철분 3.4mg으로, 저열량이면서도 장 건강·혈..

마는 달콤하고 부드러운 식감이 특징인 뿌리채소로, 소화 효소가 풍부해 장 건강에 도움을 준다. 비타민·무기질이 고루 들어 있어 피로 회복과 면역력 강화에 유익하며, 탄닌 성분이 혈당 상승을 완만하게 조절해 당뇨 예방에도 기여한다. 주요효능마에는 디아스타제·말타아제 같은 소화 효소가 풍부하여 위장 활동을 촉진하고 소화를 개선한다. 또한 폴리페놀과 탄닌 성분이 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하며, 면역 세포 기능을 강화해 감염 예방에 기여한다. 풍부한 비타민B군은 에너지 대사를 돕고 피로 회복을 지원하며, 칼륨이 나트륨 배출을 촉진해 혈압 조절에도 긍정적 영향을 미친다. 영양성분100g당 마의 영양성분은 열량 80kcal, 탄수화물 18g, 식이섬유 2.5g, 단백질 1.5g, 비타민C 6mg, 칼륨 ..

강낭콩은 단백질과 식이섬유가 풍부한 콩류로, 포만감을 높여 다이어트에 도움을 주며 혈당 상승을 완만하게 해 당뇨 예방에 기여한다. 철분과 칼륨 등 미네랄이 풍부해 피로 회복과 혈압 조절에도 효과적이며, 비타민B군이 에너지 대사와 신경계 건강을 지원한다. 주요효능강낭콩에 함유된 식이섬유는 장내 유익균 성장을 촉진해 장 건강을 개선하고 배변 활동을 원활하게 돕는다. 풍부한 식물성 단백질은 근육 유지와 회복을 지원하며, 저혈당 지수(GI) 식품으로 혈당 급상승을 억제해 당뇨 관리에 유리하다. 또한 철분과 엽산이 빈혈 예방에 기여하고, 칼륨이 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정화한다. 비타민B1·B2·B6 등 비타민B군은 에너지 생성과 신경 기능을 보조해 피로 회복과 스트레스 완화에 도움을 준다. 영양성분100g당..