깻잎은 봄철 대표적인 향기채소로, 특유의 상큼하면서도 은은한 향이 입맛을 돋웁니다. 비타민·미네랄이 풍부해 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 주며, 무침·튀김·잼·장아찌 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 식재료입니다. 주요효능깻잎에는 항염·항산화 효과가 뛰어난 로즈마린산과 플라보노이드가 다량 함유되어 세포 손상을 억제하고 면역 세포 기능을 활성화합니다. 비타민 A·C가 풍부해 피부 재생과 콜라겐 합성을 돕고, 칼슘·철분 등 무기질이 뼈와 혈액 건강을 지원합니다. 또한 깻잎 특유의 향을 내는 페릴라티오놀 성분이 스트레스 완화에 기여하며 소화를 촉진해 식후 답답함을 줄여줍니다. 영양성분깻잎 100g당 열량은 약 37kcal로 낮아 다이어트 식품으로 적합합니다. 단백질 3.3g, 식이섬유 5.0g이 포함..

개요: 미나리는 산과 들에서 자라는 다년생 식물로, 쌉싸름한 향과 아삭한 식감을 지닌 봄철 대표 나물입니다. 칼륨·비타민·미네랄이 풍부해 해독·이뇨 작용을 돕고, 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 각광받습니다. 무침·샐러드·국·전 등 다양한 요리에 활용됩니다. 효능은? 미나리는 풍부한 칼륨 성분으로 체내 나트륨 배출을 촉진해 혈압 조절에 도움을 줍니다. 비타민C와 플라보노이드 항산화 물질이 면역력을 강화하며, 이뇨 작용을 통해 체내 노폐물과 과도한 체액을 배출해 부종을 완화합니다. 또한 식이섬유가 장 운동을 촉진해 소화 개선에 기여합니다.효능효과 지표(%)혈압 조절70면역 강화65이뇨 작용80항산화75소화 개선60 영양성분 알아보기 100g당 미나리는 약 20kcal로 저열량 식품이며, 비타민C 40mg,..