셀러리악(샐러리 뿌리)은 독특한 향과 아삭한 식감을 지닌 뿌리 채소로, 식이섬유와 칼륨, 비타민 C·K가 풍부합니다. 저칼로리·저탄수화물 식품으로 다이어트에 적합하며, 항산화 성분이 면역력 강화와 혈압 조절에도 도움을 줍니다. 주요 효능셀러리악은 풍부한 식이섬유로 장 운동을 촉진해 변비 개선에 효과적이며, 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 데 기여합니다. 또한 비타민 C와 항산화 물질인 플라보노이드가 면역 세포 활성화를 돕고, 염증 완화에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 저칼로리 식품이므로 체중 관리와 다이어트 식단으로도 활용되며, 식후 혈당 상승을 완만하게 해 당뇨 관리에도 도움을 줄 수 있습니다. 영양성분 (100g당)셀러리악은 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 포만감을 주면서도 영..

콜리플라워는 브라시카과에 속하는 채소로, 둥글고 촘촘한 흰 꽃봉오리가 특징입니다. 부드러운 식감과 은은한 단맛이 있으며, 찜·구이·수프 등 다양한 조리법에 잘 어울립니다. 저탄수화물·저칼로리 식단에 적합해 건강식 및 다이어트 식재료로 인기가 높습니다. 주요효능콜리플라워에는 항산화 물질인 글루코시놀레이트와 베타카로틴이 풍부해 세포 손상을 방지하고 염증을 완화합니다. 비타민 C가 면역세포 기능을 도와 감염에 대한 저항력을 높이며, 식이섬유가 장내 유익균 증식을 촉진해 소화 건강을 유지합니다. 또한 콜린 성분은 두뇌 신경 전달 물질 합성에 관여해 인지 기능과 기억력 개선에 도움을 줍니다. 영양성분 (100g당)콜리플라워 100g당에는 단백질과 복합 탄수화물, 비타민, 미네랄이 균형 있게 함유되어 있어 한 끼 ..