고사리는 봄철 산과 들에서 자라나는 새순으로, 식이섬유와 비타민, 무기질이 풍부해 면역력 강화와 장 건강에 도움을 준다. 특유의 쫄깃한 식감과 향긋함으로 나물, 무침, 전, 볶음 등 다양한 요리에 활용된다. 주요효능고사리는 풍부한 식이섬유가 장내 유익균 증식을 돕고 배변 활동을 원활하게 해 변비 예방에 효과적이다. 비타민 A와 C, 칼슘, 철분 등의 무기질이 골다공증 예방과 빈혈 개선에 기여하며, 플라보노이드 성분이 강력한 항산화 작용으로 세포 노화를 억제해 면역 기능을 강화하고 피로 회복에 도움을 준다. 영양성분 (100g 당)고사리는 저열량이면서도 단백질과 식이섬유, 비타민, 무기질을 골고루 함유한 건강 식품이다. 특히 100g당 4.6g의 단백질과 3.4g의 식이섬유는 포만감을 유지하면서도 장 건강..

참취는 봄철 산과 들에서 자라는 쌉싸름한 향이 매력적인 나물로, 비타민과 무기질이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줍니다. 살짝 데쳐 무침, 튀김, 전 등 다양한 요리에 활용됩니다. 주요효능참취는 항산화 물질인 플라보노이드와 폴리페놀이 풍부해 세포 손상을 예방하고 염증 반응을 억제합니다. 비타민 C와 베타카로틴 함량이 높아 면역력을 강화하며, 철분과 칼슘이 혈액 생성과 뼈 건강을 지원합니다. 또한 식이섬유가 소화를 돕고 장 건강을 개선해 변비 완화에 기여합니다. 쌉싸름한 맛을 내는 글루코시놀레이트 성분은 간 해독 작용을 도와 피로 회복과 피부 트러블 완화에도 긍정적입니다. 영양성분100g당 참취는 저칼로리 식품으로, 베타카로틴(1,800µg), 비타민 C(45mg), 식이섬유(3.5g), 칼슘(..