얼갈이배추는 봄철 부드러운 잎과 아삭한 식감이 특징인 배추과 채소입니다. 비타민 A·C와 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 장 건강에 도움을 주며, 겉절이 및 볶음, 국물 요리에 다양하게 활용됩니다. 주요효능얼갈이배추의 비타민 A는 시력 보호와 점막 건강에 기여하며, 비타민 C는 콜라겐 합성을 촉진해 피부 탄력과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 풍부한 식이섬유는 장내 유익균 증식을 돕고 배변 활동을 원활하게 해 변비 예방에 효과적입니다. 또한 낮은 칼로리와 높은 수분 함량으로 다이어트 식품으로도 적합합니다. 영양성분 (100g 당)얼갈이배추 100g당에는 16kcal의 낮은 열량에 식이섬유 1.7g, 비타민 C 21mg, 비타민 A 250μg, 칼슘 43mg, 철분 0.8mg이 함유되어 있습니다. 수분이 9..

봄철 배추는 부드럽고 아삭한 식감과 풍부한 수분을 함유해 수분 보충에 좋은 대표적인 제철 채소입니다. 비타민과 무기질이 풍부해 면역력 강화, 소화 촉진에 효과적이며 국, 겉절이, 샐러드 등 다양한 요리에 활용하기 좋은 만능 식재료입니다. 주요효능 봄철 배추에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있어 체내 활성산소 제거와 면역 세포 활성화에 도움을 줍니다. 식이섬유인 펙틴 함량도 높아 장운동을 촉진하고 과민성 대장 증후군, 변비 예방에 효과적입니다. 또한 칼륨이 다량 함유되어 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 조절을 지원하며, 수분 함량이 높아 피부 보습과 탄력 유지에도 기여합니다. 특히 저칼로리 식품으로 다이어트 식단에 적합해 체중 관리에도 유용합니다. 더불어 항산화 물질인 베타카로틴과 플라보노이드가 함유되어 노화..