감자는 봄철 햇감자로, 부드럽고 촉촉한 식감과 은은한 단맛이 특징입니다. 탄수화물과 비타민C가 풍부해 에너지 보충과 면역력 강화에 도움을 주며, 찜·튀김·구이·조림 등 다양한 요리에 활용되는 다용도 식재료입니다. 주요효능감자에는 탄수화물이 주성분으로 빠른 에너지 공급에 효과적이며, 식이섬유가 소화를 돕고 포만감을 유지해 다이어트 식단에도 활용됩니다. 비타민C가 풍부해 자외선에 손상된 피부 회복과 콜라겐 합성에 기여하며, 칼륨 성분이 혈압 조절과 근육 기능 유지에 도움을 줍니다. 또한 폴리페놀과 플라보노이드 등 항산화 물질이 세포 손상을 억제해 노화 방지와 면역력 강화에도 기여합니다. 영양성분감자 100g당 열량은 약 77kcal로 낮은 편이며, 탄수화물 17.5g, 단백질 2.0g, 지방 0.1g이 포함..

깻잎은 봄철 대표적인 향기채소로, 특유의 상큼하면서도 은은한 향이 입맛을 돋웁니다. 비타민·미네랄이 풍부해 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 주며, 무침·튀김·잼·장아찌 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 식재료입니다. 주요효능깻잎에는 항염·항산화 효과가 뛰어난 로즈마린산과 플라보노이드가 다량 함유되어 세포 손상을 억제하고 면역 세포 기능을 활성화합니다. 비타민 A·C가 풍부해 피부 재생과 콜라겐 합성을 돕고, 칼슘·철분 등 무기질이 뼈와 혈액 건강을 지원합니다. 또한 깻잎 특유의 향을 내는 페릴라티오놀 성분이 스트레스 완화에 기여하며 소화를 촉진해 식후 답답함을 줄여줍니다. 영양성분깻잎 100g당 열량은 약 37kcal로 낮아 다이어트 식품으로 적합합니다. 단백질 3.3g, 식이섬유 5.0g이 포함..

상추는 봄철 대표적인 잎채소로, 아삭한 식감과 상큼한 향이 특징입니다. 수분 함량이 높아 노폐물 배출과 수분 보충에 도움을 주며, 비타민·미네랄이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 기여합니다. 쌈채소부터 샐러드, 볶음·국물요리까지 다양한 조리에 활용됩니다. 주요효능상추에는 폴리페놀과 플라보노이드 등 항산화 물질이 풍부해 활성산소를 제거하고 세포 손상을 억제합니다. 수분 함량이 95% 이상으로 노폐물 배출과 혈액 순환을 촉진해 부종 완화에 도움을 주며, 식이섬유가 장 운동을 촉진해 변비를 예방합니다. 또한 비타민 A·C가 면역세포 기능을 활성화해 감기 예방과 피부 건강 유지에 기여하며, 칼슘·마그네슘이 근육과 신경 기능을 돕고 수면 질 개선에도 긍정적 효과를 줍니다. 영양성분상추 100g당 열량은 약 15..

씀바귀는 봄철 들녘과 밭둑에서 자라는 대표적인 식용 산나물로, 은은한 쌉싸름함과 고소한 풍미를 지녀 식욕을 돋웁니다. 비타민·미네랄·식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 소화 촉진에 도움을 주며, 무침·국·볶음·전 등 다채로운 요리에 활용됩니다. 주요효능씀바귀에는 강력한 항산화 물질인 플라보노이드와 폴리페놀이 다량 함유되어 활성산소를 제거하고 세포 손상을 억제해 노화 방지에 기여합니다. 식이섬유가 장 운동을 촉진하고 유익균 증식을 도와 변비를 완화하며, 비타민 C가 면역세포 기능을 활성화해 감염 예방과 피로 회복에도 효과적입니다. 또한 칼슘·철분 등의 미네랄이 골격과 혈액 건강을 지원해 봄철 부족하기 쉬운 영양소를 보충해 줍니다. 영양성분씀바귀 100g당 열량은 약 30kcal로 낮지만 단백질 3.0g, 식이..

콩나물은 봄철의 대표적인 식용 새싹으로, 아삭한 식감과 은은한 고소함이 특징입니다. 단백질·비타민·미네랄이 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 주며, 국·볶음·무침 등 다양한 요리에 활용되는 건강 식재료입니다. 주요효능콩나물에는 식물성 단백질이 풍부해 근육 회복과 세포 재생을 돕습니다. 비타민C가 풍부해 감염 예방과 피로 해소에 효과적이며, 식이섬유가 장내 유익균을 증식시켜 소화를 촉진하고 변비를 완화합니다. 또한 칼륨 성분이 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에도 기여합니다. 저칼로리 식품으로 다이어트 중에도 포만감을 유지하면서 영양을 보충할 수 있습니다. 영양성분콩나물 100g당 열량은 약 40kcal로 낮지만 단백질 4g, 식이섬유 1.2g이 포함되어 포만감을 줍니다. 비타민C 17mg, 비타..

바디나물은 봄철 습지나 물가 주변에서 자라는 식용 산나물로, 은은한 향과 쌉싸름한 맛이 어우러져 입맛을 돋웁니다. 비타민 A·C, 칼슘·철분 등 미네랄과 풍부한 식이섬유가 함유되어 면역력 강화와 장 건강에 도움을 주며 피로 회복에도 효과적입니다. 주요효능바디나물에는 항산화 성분인 플라보노이드와 폴리페놀이 풍부해 활성산소 제거에 도움이 됩니다. 식이섬유가 장 운동을 촉진해 변비를 완화하고, 칼슘·철분 성분이 빈혈 예방과 뼈 건강 유지에 기여합니다. 저칼로리 고영양 식품으로 다이어트 중에도 영양을 보충할 수 있습니다. 영양성분바디나물 100g당 열량은 25kcal로 매우 낮은 편이지만, 단백질 2.5g, 식이섬유 3.5g이 포함되어 포만감을 줍니다. 탄수화물 4g과 지방 0.5g으로 균형 잡힌 에너지원이며,..