봄철 쪽파는 가느다란 초록 줄기와 백색 경단이 조화를 이루는 제철 채소로, 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력 증진과 피로 회복에 도움을 줍니다. 아삭한 식감과 은은한 단맛으로 무침, 국, 볶음 등 다양한 요리에 활용하기 좋은 만능 재료입니다. 주요효능 쪽파에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해 항산화 작용을 통해 세포 손상을 억제하고 면역 세포 기능을 활성화합니다. 또한 알리신 성분이 항균·항염 효과를 발휘해 감염 예방 및 상처 치유에 도움을 주며, 식이섬유가 장운동을 촉진해 소화 개선과 변비 해소에 기여합니다. 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출을 지원해 혈압 조절 효과도 기대할 수 있습니다. 영양성분 쪽파 100g당 열량은 약 28kcal로 낮고 수분이 90% 이상을 차지해 수분 보충에 유리합니다. 비타민 C..