생강은 쌉싸름하면서도 은은한 매운맛이 특징인 뿌리채소로, 진저롤 성분이 소화 촉진과 혈액 순환 개선에 도움을 준다. 차나 요리에 활용되며 면역력 강화와 항염 작용이 뛰어나 감기 예방 및 피로 회복에 유익하다. 주요효능생강에는 진저롤과 쇼가올 성분이 풍부해 위장 운동을 촉진하고 소화 불량과 메스꺼움을 완화한다. 혈관을 확장해 혈액 순환을 개선하며, 항염·항염증 작용을 통해 근육통과 관절통을 완화하고 면역 세포 활성을 높여 감기 예방에 기여한다. 또한 체온 상승을 유도해 신진대사를 촉진하고 피로 해소에 도움을 준다. 영양성분100g당 생강의 주요 영양성분은 열량 80kcal, 탄수화물 18g, 단백질 1.8g, 지방 0.8g, 식이섬유 2g, 칼륨 415mg, 망간 0.2mg이다. 칼륨은 체내 수분 균형과 ..