봄철 아스파라거스는 아삭한 식감과 은은한 단맛이 특징인 제철 채소로, 비타민과 미네랄이 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 저칼로리·고단백 식품으로 다이어트 식단에도 적합하며 샐러드, 볶음, 그릴 등 다양한 요리에 활용 가능합니다. 주요효능 아스파라거스는 비타민 K가 풍부해 혈액 응고와 뼈 건강 유지에 기여하며, 엽산 함량이 높아 세포 재생과 태아 발달에 도움을 줍니다. 또한 항산화 물질인 글루타티온이 노화 방지와 해독 작용을 돕고, 칼륨이 나트륨 배출을 촉진해 혈압 조절에 유리합니다. 더불어 아스파라긴산이 피로 회복과 이뇨 작용을 지원해 몸속 노폐물 배출을 촉진하며, 식이섬유가 장 기능을 개선해 변비 예방에도 효과적입니다. 영양성분 아스파라거스 100g당 주요 영양성분은 열량 20kcal..