시금치는 봄철 대표 잎채소로, 부드러운 식감과 달콤한 맛을 지니며 비타민·미네랄이 풍부합니다. 철분·엽산·칼슘이 많아 빈혈 예방과 골격 건강에 도움을 주며, 풍부한 식이섬유는 소화 기능을 개선합니다. 나물무침·국·샐러드·볶음 등 다양한 요리에 활용되어 봄철 식탁을 다채롭게 합니다. 효능 시금치는 철분과 엽산이 풍부해 혈액 생성과 빈혈 예방에 효과적입니다. 비타민C와 베타카로틴 등 항산화 물질이 세포 손상을 방지하고 면역력을 강화해 감염과 노화 방지에 기여합니다. 또한 칼슘·마그네슘·칼륨 같은 무기질은 뼈 건강과 혈압 조절에 도움을 주며, 풍부한 식이섬유가 장 운동을 촉진해 변비 해소와 장내 유익균 증식에 이점을 제공합니다. 이뇨 작용도 있어 체내 노폐물 배출 및 부종 완화에도 유익합니다. 영양성분 시금치..