숙주나물은 숙주콩을 깨워 발아시킨 식재료로, 아삭한 식감과 상쾌한 향이 특징입니다. 칼로리가 낮고 물과 식이섬유 비율이 높아 다이어트에 유리하며, 비타민C와 폴리페놀 성분이 면역력과 항산화 기능을 돕습니다. 또한 조리가 간편해 무침, 볶음, 국, 샐러드 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 주요효능숙주나물에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 장 운동을 촉진하고 변비 예방에 도움이 됩니다. 비타민C와 폴리페놀이 활성산소 제거를 돕고 피부 탄력 유지에도 기여합니다. 또한 단백질과 필수 아미노산이 골고루 들어 있어 근육 생성과 피로 회복을 지원하며, 칼로리가 낮아 혈당 조절과 체중 관리에도 유리합니다. 영양성분 (100g당)영양소함량1일 영양소 기준치 대비 (%)열량30 kcal1.5%탄수화물5.9 g2%단..