토마토는 봄철 신선한 풍미가 살아있는 대표 과채로, 부드럽고 촉촉한 식감과 달콤한 산도가 어우러져 입맛을 돋웁니다. 라이코펜과 비타민C가 풍부해 면역력 강화와 혈관 건강에 도움을 주며, 샐러드·소스·구이 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 주요효능토마토에 풍부한 라이코펜은 강력한 항산화 작용으로 활성산소를 제거하고 세포 손상을 억제해 노화 방지와 암 예방에 기여합니다. 비타민C와 플라보노이드는 면역세포 기능을 활성화해 감염 예방과 피로 회복에 도움을 주며, 칼륨 성분이 체내 나트륨 배출을 촉진해 혈압 조절과 심혈관 건강 유지에 이바지합니다. 식이섬유가 장 운동을 촉진해 소화 개선과 변비 완화에도 효과적입니다. 영양성분토마토 100g당 열량은 약 18kcal로 낮으면서 수분이 약 94g을 차지해 수분 ..