봄철 양배추는 아삭한 식감과 은은한 단맛을 지닌 제철 채소로, 수분과 식이섬유가 풍부해 장 건강과 다이어트에 도움을 줍니다. 비타민·무기질이 고루 들어 있어 면역력 강화와 피로 회복에 효과적이며, 샐러드·겉절이·볶음 등 다양한 요리에 활용 가능합니다. 주요효능양배추에는 비타민 C가 풍부해 항산화 작용과 면역 세포 활성화를 돕습니다. 식이섬유 펙틴이 장운동을 촉진해 변비 예방에 효과적이며, 혈당 상승을 완만히 해 다이어트 및 당 조절 식단에 적합합니다. 또한 칼슘·마그네슘 등 무기질이 골밀도 유지에 기여하며, 글루코시놀레이트 성분이 염증 완화와 해독 작용을 지원해 간 기능 보호에도 도움이 됩니다. 영양성분양배추 100g당 열량은 약 25kcal로 낮고 수분 함량이 92% 이상입니다. 비타민 C·K·U, 식..