봄철 봄동은 부드러운 잎과 아삭한 식감이 조화를 이루는 배추과 채소로, 비타민·미네랄이 풍부해 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다. 담백한 단맛과 은은한 단맛이 있어 샐러드, 겉절이, 찌개 등 다양한 요리에 활용되며 봄철 입맛을 돋우는 대표 봄나물입니다. 효능 봄동에는 비타민 C·베타카로틴·비타민 K가 풍부해 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고 면역 기능을 강화합니다. 풍부한 식이섬유는 장 운동을 촉진해 변비 예방과 장내 유익균 증식을 돕고, 칼륨 성분은 나트륨 배출을 촉진해 혈압 조절에 기여합니다. 또한 엽산과 철분이 빈혈 예방에 도움을 주며, 칼슘과 마그네슘이 골격 강화와 근육 기능 유지에 필수적입니다. 규칙적으로 섭취하면 피부 톤 개선과 피로 회복에도 효과를 기대할 수 있습니다. 영양성분..