봄철 대파는 아삭한 식감과 은은한 단맛이 어우러진 제철 채소로, 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 효과적입니다. 낮은 칼로리로 다이어트에 유리하며, 국물 요리부터 무침, 볶음, 구이 등 다채로운 요리에 활용 가능한 만능 식재료입니다. 주요효능 대파에는 항산화 비타민인 비타민C가 풍부해 활성산소 제거를 돕고 면역 세포 기능을 증진시킵니다. 베타카로틴 전구체인 비타민A는 눈 건강과 피부 재생에 기여하며, 알리신 성분이 항균·항염 작용으로 감염 예방 및 상처 치유를 지원합니다. 또한 수용성 식이섬유인 프룩탄이 장내 유익균 증식을 촉진해 장 건강을 개선하고 변비 완화에 도움을 주며, 칼륨 성분이 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 기여합니다. 영양성분 대파 100g당 열량은 약 31kcal로..