봄철 완두콩은 부드러운 껍질과 달콤한 풍미가 특징인 식물성 단백질 공급원으로, 비타민·미네랄과 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 혈당 조절에 도움을 주며, 샐러드·수프·볶음 등 다양한 요리에 활용되는 봄철 대표 채소입니다. 주요효능 완두콩에는 식이섬유와 단백질이 풍부해 포만감을 높이고 혈당 상승을 완화해 당뇨 예방에 기여합니다. 비타민 C와 베타카로틴이 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하며, 비타민 K는 혈액 응고와 골격 건강 유지에 필수적입니다. 또한 철분과 망간이 빈혈 예방과 에너지 대사에 도움을 주며, 엽산은 세포 성장과 분열을 지원해 임산부 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 규칙적인 섭취로 전반적인 신체 기능 향상과 피로 회복에도 효과적입니다. 영양성분 완두콩은 100g당 81kcal로 저열량..