돌나물은 봄철 바위틈이나 논두렁에서 자라는 다년생 초본으로, 아삭하고 시원한 식감과 고소한 향이 특징입니다. 비타민·미네랄이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 도움이 되며, 나물무침, 샐러드, 초무침 등으로 다양하게 활용되어 봄철 입맛을 돋웁니다. 효능 돌나물은 칼륨과 비타민 C가 풍부해 혈압을 조절하고 면역 기능을 강화합니다. 식이섬유가 장 운동을 촉진하여 변비 해소와 장내 유익균 증식에 기여하며, 플라보노이드 및 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거해 세포 노화를 예방합니다. 또한 이뇨 작용을 도와 체내 노폐물과 과도한 수분을 배출해 부종 완화에 효과적이며, 칼슘과 마그네슘도 함유하여 뼈 건강과 근육 기능 유지에 도움을 줍니다. 영양성분 돌나물 100g당 주요 영양성분은 저칼로리이면서 ..