봄철 더덕순은 더덕나무의 어린 새순으로, 특유의 향긋하고 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋우며 영양이 풍부한 봄나물입니다. 식이섬유·사포닌·비타민·미네랄이 함유되어 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 주며, 무침·구이·튀김·전 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 주요효능 더덕순에는 사포닌이 풍부해 항염·항산화 작용으로 세포 손상을 예방하고 면역 기능을 증진합니다. 식이섬유가 장 운동을 촉진해 변비 해소와 장내 환경 개선에 기여하며, 칼슘·칼륨·마그네슘 등의 무기질이 골격 강화와 혈압 조절을 돕습니다. 또한 사포닌이 기관지 점막을 보호해 호흡기 건강에 도움을 주고 피로 회복 및 체력 증진에도 효과적입니다. 영양성분 더덕순은 100g당 28kcal의 저열량 식품으로, 식이섬유 3.2g이 포함되어 포만감을 유지하고..