깻잎은 봄철 대표적인 향기채소로, 특유의 상큼하면서도 은은한 향이 입맛을 돋웁니다. 비타민·미네랄이 풍부해 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 주며, 무침·튀김·잼·장아찌 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 식재료입니다. 주요효능깻잎에는 항염·항산화 효과가 뛰어난 로즈마린산과 플라보노이드가 다량 함유되어 세포 손상을 억제하고 면역 세포 기능을 활성화합니다. 비타민 A·C가 풍부해 피부 재생과 콜라겐 합성을 돕고, 칼슘·철분 등 무기질이 뼈와 혈액 건강을 지원합니다. 또한 깻잎 특유의 향을 내는 페릴라티오놀 성분이 스트레스 완화에 기여하며 소화를 촉진해 식후 답답함을 줄여줍니다. 영양성분깻잎 100g당 열량은 약 37kcal로 낮아 다이어트 식품으로 적합합니다. 단백질 3.3g, 식이섬유 5.0g이 포함..