봄철 곰취는 독특한 향과 쌉싸름한 맛이 어우러진 제철 산채로, 비타민·무기질이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줍니다. 낮은 열량과 풍부한 식이섬유로 다이어트에 유리하며 샐러드, 무침, 전, 국 등 다양한 요리에 활용 가능합니다. 주요효능 곰취에는 플라보노이드와 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 강력한 항산화 작용을 발휘하고 만성 염증 완화에 기여합니다. 비타민 C가 면역 세포 활성화를 지원해 감염 예방에 도움을 주며, 칼륨과 마그네슘이 체내 나트륨 배출을 촉진해 혈압 조절에 유익합니다. 또한 식이섬유가 장운동을 촉진해 변비 해소와 장 건강 유지에 효과적입니다. 영양성분 곰취 100g당 주요 영양성분은 열량 35kcal로 낮고 수분 함량이 88% 이상입니다. 비타민 C, 비타민 A 전구체인 베타카로..