감자는 봄철 햇감자로, 부드럽고 촉촉한 식감과 은은한 단맛이 특징입니다. 탄수화물과 비타민C가 풍부해 에너지 보충과 면역력 강화에 도움을 주며, 찜·튀김·구이·조림 등 다양한 요리에 활용되는 다용도 식재료입니다. 주요효능감자에는 탄수화물이 주성분으로 빠른 에너지 공급에 효과적이며, 식이섬유가 소화를 돕고 포만감을 유지해 다이어트 식단에도 활용됩니다. 비타민C가 풍부해 자외선에 손상된 피부 회복과 콜라겐 합성에 기여하며, 칼륨 성분이 혈압 조절과 근육 기능 유지에 도움을 줍니다. 또한 폴리페놀과 플라보노이드 등 항산화 물질이 세포 손상을 억제해 노화 방지와 면역력 강화에도 기여합니다. 영양성분감자 100g당 열량은 약 77kcal로 낮은 편이며, 탄수화물 17.5g, 단백질 2.0g, 지방 0.1g이 포함..