봄철 산초나물은 산초나무의 어린 새순으로, 특유의 상큼하면서도 은은한 쌉싸름함이 조화를 이루는 봄나물입니다. 식이섬유와 비타민·미네랄이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 주며, 무침·전·볶음·장아찌 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 봄철 대표 별미입니다. 효능 산초나물에는 강력한 항산화 성분인 플라보노이드와 비타민 C가 풍부해 세포 손상을 예방하고 면역 기능을 증진합니다. 특유의 정유 성분인 산초유리는 소화를 촉진해 식욕 부진과 소화 불량 개선에 도움을 주며, 혈액 순환을 원활히 해 손발 냉증 완화와 부종 제거에 효과적입니다. 또한 항염·진정 작용으로 통증 완화와 스트레스 감소를 돕고, 칼슘·마그네슘 등 미네랄은 뼈 건강과 근육 기능 유지에 필수적이어서 전반적인 체력 증진과 활력 회복에 기여합니다..